Es ist faszinierend wie die kleinen Bienchen aus dem Nektar von Blüten oder auch aus Ausscheidungsprodukten mancher Insekten diesen wohlschmeckenden, süßen goldenen Sirup herstellen. Eigentlich tun sie dies zur eigenen Nahrungsversorgung und nutzen ihn als Energiequelle für den Winter.
Der Mensch nutzte den Honig schon in der Steinzeit, wie auf alten Höhlenmalereien zu sehen ist. Es war damals das einzige Süßungsmittel und wurde auch als Köder für die Bärenjagd eingesetzt. Im alten Ägypten wurde Honig als „Quelle der Unsterblichkeit“ angesehen und Hippokrates nutzte Honig zum Senken von Fieber. Im Mittelalter stellte man Sauerhonig her und nutzte diesen als Arznei. Honig hat somit in der Anwendung als natürliches Heilmittel eine lange Geschichte und seine Nährstoffzusammensetzung ist auch nicht ohne.
Vitamine & Mineralien im Honig
Vitamin B1
unentbehrlich für die Funktion des Nervensystems
Vitamin B2
wichtig für viele Stoffwechselvorgänge
Vitamin B6
Regulierung des Immunsystems und des Hormonhaushalts, Herstellung von Neurotransmittern, zentrale Stoffwechselfunktionen
Vitamin C
unterstützt das Immunsystem, schützt vor Zellschäden, hilft bei der Bildung von stabilem Bindegewebe
Calcium
Aufbau und Erhalt von Knochen und Zähnen, wichtig für Muskulatur und Nerven
Magnesium
unterstützt die Funktion von Muskeln & Nerven, hält die Elektrolyte im Gleichgewicht, erhält gesunde Knochen & Zähne
Eisen
Hauptaufgabe ist der Sauerstofftransport im Blut und die Versorgung aller Zellen
Natrium
hilft die Flüssigkeiten im Gleichgewicht zu halten und unterstützt die Funktion von Muskeln & Nerven
Kalium
entscheidend für Herzfunktion & Blutdruckregulation, wichtig für den Säure-Basen-Haushalt und die Regulation des Wasserhaushalts.
Phosphor
Aufbau der Zellwände, Festigkeit von Knochen & Zähnen, Regulation von Hormonen, Stoffwechsel & Energiespeicherung
Kalium
wichtig für die Funktion des Herzens, die Aktivierung verschiedener Enzyme und den Säure-Basen-Haushalt
Zink
ermöglicht dem Körper wichtige Antikörper zu bilden und stärkt somit das Immunsystem, es fördert die Gewebeerneuerung und ist gut für Haut, Haare und Nägel. Es ist beteiligt an Wachstum und Wundheilung.
Honig als Heilmittel aus der Naturheilkunde
Honig hat als Heilmittel zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten – es wurde schon früher zur Wundheilung und auch bei grippalen Infekten eingesetzt. Inzwischen gibt es sogar medizinischen Honig speziell zur Wundbehandlung in der Apotheke zu kaufen. Insbesondere Manuka Honig ist berühmt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften und soll die Wundheilung verbessern. Bei mir gehört der Manuka Honig in die Hausapotheke und ich habe gute Erfahrungen gemacht damit bei kleineren Verletzungen, beim Abheilen von Blasen an den Füßen und insbesondere bei Schürfwunden.
Ich verwende diesen hier, da ich es aus der Tube hygienischer finde als aus einem Tiegel.
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